清洗螺蛳肉的方法如下：
浸泡与冲洗
将螺蛳肉放入清水中浸泡半天左右，期间可换水几次。
浸泡时可在水中滴入几滴食用油，帮助螺蛳肉吐出泥沙。
手工清洗
用手将螺蛳肉反复揉搓，去除表面污垢。
可使用刷子轻轻刷洗螺蛳肉表面，特别是污垢较多的地方。
调料处理
加入少量食用盐，继续揉搓螺蛳肉，让其将泥沙吐出。
浸泡在淡盐水中15分钟，然后用清水冲洗干净。
焯水
将清洗干净的螺蛳肉放入开水中焯水2至3分钟，去除腥味和脏物。
再次清洗
焯水后，再次用清水冲洗干净，确保没有残留。
去除内脏
如果需要，可以用牙签或镊子轻轻挑除螺蛳肉中的内脏和杂质。
清洗完毕后，螺蛳肉就可以用于烹饪了。需要注意的是，清洗过程中要确保充分更换水，避免死螺蛳混入，影响口感和健康。