半壳的烹饪方法有很多种，以下提供几种常见且美味的食谱：
炒半壳牡蛎 材料
：半壳牡蛎肉、干红辣椒、姜、大蒜芽。
调味料：料酒、淀粉水、酱油、蚝油。
做法 1. 将半壳牡蛎肉斜切成薄片，加入姜末、少许盐和料酒腌制10分钟。 2. 绿色大蒜芽切成颗粒备用，淀粉水和牡蛎酱混合成酱。 3. 用小火在锅中加热干的红辣椒至油炸，并散发着香气。 4. 在剩余的油下快速炸半壳牡蛎肉，倒入青蒜和炸干的红辣椒，然后翻炒。 5. 喷一点酱油上色，倒入蛋黄酱，拌匀，撒上紫苏叶。蒜蓉粉丝扇贝
材料：扇贝、粉丝、蒜末、小米切碎。
做法 1. 解冻后将扇贝用水冲洗干净，蒜切成碎末、小米切碎备用，将粉丝用温水泡开，切成小段备用。 2. 将粉丝放入扇贝壳上盘好，放在扇贝肉上。 3. 倒上切好的蒜末、小米椒，上锅蒸5分钟。 4. 出锅后撒上少许味极鲜即可享用。烤半壳牡蛎
材料：新奇半壳牡蛎、葱丝、姜丝、料酒、盐、胡椒粉、锡纸2片。
做法 1. 用水清洗新奇的牡蛎以去除粘液并沥干水分。 2. 将锡箔盒放入半壳牡蛎肉，加料酒、盐、胡椒粉，撒上葱和姜。 3. 放在烤架的烤架上，烘烤10分钟，直到牡蛎煮熟。蒜蓉粉丝煲
材料：虾夷半壳扇贝、洋葱、大蒜、胡萝卜、黄油、面粉、水、淡奶油、盐、黑胡椒、马苏里拉芝士碎。
做法 1. 胡萝卜、洋葱、大蒜切末备用。 2. 扇贝室温解冻，用水冲洗干净，并将扇贝肉与贝壳分开。 3. 黄油放入锅中加热至融化，倒入蔬菜末翻炒至有香味。 4. 分次撒入面粉拌炒，倒入淡奶油搅拌，继续加热至浓稠。 5. 加入盐和黑胡椒调味，拌匀后装碗备用。 6. 扇贝肉在滚水中烫15秒后捞起备用。 7. 烤盘中垫锡纸，烫好的扇贝肉放回扇贝壳中，铺上炒好的蔬菜奶油酱。 8. 撒上马苏里拉芝士条或芝士片，放入预热好的烤箱，200度烤8分钟左右。炒薄壳
材料：薄壳、金不换、大蒜、生姜、小米椒、料酒、蒸鱼豉油、油。
做法
1. 薄壳用清水静养一个小时，期间滴入香油和小米椒。
2. 锅中放入油，炒姜末蒜末小米椒至香，然后放入薄壳翻炒一分钟。
3. 加入料酒和蒸鱼豉油，煮一分钟后放入金不换，翻炒至软即可。
这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食谱尝试。希望这些建议能帮助您享受美味的半壳海鲜!