榛蘑怎么泡发

泡发榛蘑的方法如下：

清洗 ：首先使用冷水将榛蘑表面冲洗干净。

泡发：

接着用温水泡发菌褶，用手朝一个方向轻轻旋搅，让泥沙沉入盆底。

时间：

浸泡大约半小时至三小时，让榛蘑充分吸水膨胀。

注意事项

不要捏挤榛蘑，避免香味和营养流失，以及泥沙进入菌褶中。

泡榛蘑的水可以澄清后用于煲汤，增加鲜味和保留营养。

也可以使用糖水（约40°C）来泡发榛蘑，这能增加其鲜美度。

泡发过程中可晃动水，使榛蘑更快发开。