下速冻饺子的步骤如下：
准备工作
从冰箱中取出速冻饺子，表面附着的冰霜无需提前化掉，直接进行下一步操作。
煮锅加水与调温
准备一口煮锅，加入适量的清水，水量要稍微多一些，以便饺子在煮的过程中有充分的空间翻滚，受热更均匀。
开大火将水烧至70度左右，即锅底开始出现气泡时，此时水温最为合适。
加入食盐与备水
当水温达到70度左右时，往锅中加入一勺食盐，食盐能促使饺子皮更加劲道，不易破裂，并加速饺子表面冰霜的融化。
加入食盐后，用勺子迅速搅拌，使食盐完全溶解在水中。
准备一个碗，从锅中盛出两勺水放在一旁备用。
下饺子与初期处理
将饺子轻轻下入锅中，开大火，让锅中的水温快速升高。
饺子下锅后，用锅铲轻轻翻动一下，使饺子均匀地分散在锅中，避免相互粘连。
然后迅速盖上锅盖，大火烧开。
控制水温与持续煮制
水开后，打开锅盖，往锅里加入一勺凉水，使锅中的温度快速下降，防止饺子因为温度过高而破皮。
加水后继续用铲子不停搅动，防止饺子粘连。
等锅中的水再次烧开后，再次加入冷水，重复此过程两次，直到饺子煮至都飘起来，且每一个饺子都是圆鼓鼓的，说明饺子已经煮熟。
煮好的饺子
饺子煮好后，捞出沥干水分，可以根据个人喜好进行食用或继续加工烹饪，例如煎、煮汤或蒸等。
通过以上步骤，可以有效地煮出完整不破皮的速冻饺子。关键在于控制好水温，并在煮的过程中不断搅拌，防止饺子粘锅或破皮。