磨盘柿子是一种美味的水果，可以通过以下几种方式食用：
鲜食
将磨盘柿放入干净容器中，分层码好。
用不超过30度的温水浸泡一周，每天更换两三次水，并上下翻动一次，以去掉涩味。
冻食
霜降节后，将摘下的柿果自然软熟或自然冷冻后食用，味道更佳。
加工食品
制作柿饼、柿脯、柿酒、柿醋、柿酱、柿糖、柿霜等。
其他食用方法
拌入糖、面粉，将核桃、桂花、豆沙等包裹其中，放入滚油中煎炸制成油煎柿子饼。
直接食用，购买时如果已经揽好，则可以直接食用；如果未揽好，可与苹果、梨等水果共同放置10天左右，直至变软。
注意事项
不宜空腹食用，睡前避免食用。
柿子与某些食物如海鲜、豆腐等不宜同食。
尽管柿子营养丰富，但应适量食用，过量可能引起不适