拆除石材墙体的方法有以下几种：
人工拆除
从旧石墙的边缘开始，用手锤和凿子敲击墙壁，破坏墙壁的结构。对于较大的石块，可以使用锤子敲击石块的边缘或接缝处，以减少石块的大小。
使用电锯切割较大的石头，以方便更容易拆除。拆除时要小心避免对周围环境和人员造成影响或危险。
机械拆除
如果采用机械拆除，要选择合适的设备，如挖掘机、凿岩机等。
采取挖掘和撬动相结合的方法拆除石材，避免爆破等危险操作。
干挂石材拆除
对于干挂的石材，先破坏最边的一两块，将其余的小挂件的螺钉除掉，可以一块块拆下来。
如果石材与主龙骨粘接，先破一两块，然后将螺钉去下，切掉石料与主龙骨粘接的胶，这样就可以一块一块取下来了。
湿贴石材拆除
对于湿贴的天然大理石，可以使用冲击电钻来拆。
可以在粘结处喷洒解胶剂，再用吹发的热风挡软化胶渍，再稍微用力就可以拆除了。
爆破拆除
对于大面积的石材拆除，可以考虑使用爆破等高强度的拆除方法。但这种方法需要严格遵守安全规范，确保施工人员的人身安全。
建议
在拆除石材墙体前，务必进行详细的评估，选择合适的拆除方法，并确保施工区域的安全。
拆除过程中，要注意保护周围的环境和人员安全，及时清理破碎的石块和垃圾。
对于不同类型的石材，要选择合适的工具和设备，以确保拆除效率和质量。