熬制鸡架子汤的基本步骤如下：
1. 准备鸡架，清洗干净。
2. 将鸡架放入热水中焯水，去除血水和杂质。
3. 捞出鸡架，沥干水分。
4. 准备一些辅助材料，如生姜、葱、料酒、盐、白胡椒粉等。
5. 在锅中加入适量的食用油，放入生姜片煸炒出香味。
6. 加入焯水后的鸡架，翻炒均匀。
7. 倒入足够的清水，加入料酒，大火煮开后转小火慢煮。
8. 煮至鸡架变软，汤汁变浓。
9. 加入盐、鸡精和白胡椒粉调味，继续煮至味道融合。
10. 最后，根据个人口味添加其他配料，如冬瓜、海鲜菇等，煮至蔬菜熟透即可。
11. 出锅前撒上葱花点缀，即可享用。
请根据个人口味和偏好调整配料和煮制时间。