沙参怎么去皮

沙参去皮的方法如下：

1. 准备一把棒子，将沙参放在棒子上轻轻拍打，使其外皮部分脱落。

2. 将拍打后的沙参放入热水中浸泡，泡出涩味，然后擦干水分，摆平。

3. 如果需要进一步去皮，可以用刀尖沿着沙参的纹理切开，露出内部的白色部分。

4. 使用刀尖或刀片轻轻刮去沙参外皮，注意不要损伤内部。

5. 最后，将去皮后的沙参放入清水中漂洗，去除残留的皮屑，然后放在厨房纸上或干净的布上吸干多余的水分。

请确保在去皮过程中小心操作，避免划伤手指