吃寿司蘸酱油的方法如下：
使用筷子或手拿寿司
用手拿：用三根手指，拇指放在鱼肉上面，将寿司稍微倾斜，中指放在下面的饭团底部，将鱼肉朝下蘸酱油。
用筷子：将筷子夹住鱼肉和饭团的上下两面，将鱼肉朝下倾斜蘸酱油。
蘸酱油的注意事项
蘸料部分：要用寿司的有料部分（即鱼肉）蘸酱油，而不是用米饭部分蘸。
蘸酱油量：蘸取少量酱油即可，不要过多，以免寿司变得太咸。
蘸酱油方式：可以将寿司稍微倾斜，用米饭和海苔的边缘微微沾取一些酱油后品尝，避免直接用米饭部分蘸取酱油。
其他辅助工具
姜片：可以用姜片沾取适量酱油后，将姜片上的酱油过渡到食材上，就像刷子一样轻轻刷一下。
通过以上步骤和技巧，你可以更好地体验寿司的美味和风味。