石材浮雕的下刀方法主要包括以下步骤：
凿坯
使用钢丝锯将轮廓与镂空处锯出。
用大三角刀在画好的白描线上全部刻一遍，以切断木材表面丝缕。
用大反口圆凿和大平凿交替使用，凿坯出大形。
首先依据自上而下不同层次，由浅入深地打出与画面景物相应深度的轮廓线。
刻出“空地”，即画面空隙的地方，如天空、地面，让所雕部分浮现出来。
根据景物的前后、远近交错参差的关系，打出相应高低、厚薄、深浅的大层次。
最后进入“分大面”的阶段，先打出物体的基本大形，再准确分出图像大体的比例结构，并分层、分细节处理。
修光
使用锋利的平刀切好修好浮雕的边框或外轮廓线。
用反口圆刀或弯杆刀剔好“底地”。
从上层到底层或从底层到上层有顺序地修光，采取集中精力，各个击破的方法，修一处，清一处，直至最后完成。
使用石材雕刻机
选择合适的刀具，并设置“下切步距”，即每层下刀的距离，根据材料的硬度和刀具的质量来设定。
启用“多z轴层切削”功能，并输入每层雕刻的深度，使路径分层计算。
仿真刀具路径，确保生成的路径正确无误后，导入石材雕刻机的控制系统进行分层雕刻。
工具使用
掌握刻刀、砂纸和砂轮等工具的正确使用方法。
使用刻刀按照浮雕设计的轮廓切割石材表面，形成浮雕的大致形状。
根据浮雕设计，逐渐加深细节部分，从整体到局部进行雕刻，使浮雕栩栩如生。
使用砂纸和砂轮进行打磨和磨光石材表面，使浮雕达到预期的光滑度和质感。
通过以上步骤，可以有效地进行石材浮雕的下刀和雕刻工作。在实际操作过程中，需要根据具体情况进行调整和优化，以确保最终效果符合设计要求。