养殖鳄鱼需要办理一系列证件和手续，具体流程如下：
办理驯养证或养殖证
到当地林业部门办理驯养证或到渔政部门办理养殖证。
办理工商营业执照
到当地工商局或乡镇工商所申请办理《工商营业执照》。
办理野生动物经营利用许可证
需要提交《水生野生动物利用特许证件申请表》、物种合法来源证明材料、物种检疫合格材料、企业法人营业执照、教学或科研单位事业法人证书、单位法人身份证等。
办理动物防疫条件合格证
向当地农委、农业局、畜牧局或畜牧水产局咨询并办理，需要提交申请书、场所地理位置图和各功能区布局图、设施设备清单、管理制度文本、人员情况等。
办理水生野生动物人工繁育许可证
向所在市、县（区）渔业主管部门申请办理《水生野生动物人工繁育许可证》，并提供相关申请材料，如申请表、营业执照、身份证件、种源活体标识、繁育场所材料、设施设备条件说明、兽医技术人员、饲养技术人员及管理人员的材料等。
注意
鳄鱼属于国家二级保护水生野生动物，因此需要取得《中华人民共和国水生野生动物人工繁育许可证》才能进行人工养殖。
个人一般条件下是不可以饲养鳄鱼的，因为即使不在保护范围内的鳄鱼也具有繁育的权利，饲养鳄鱼作为宠物实际上剥夺了鳄鱼繁育的权利。
综上所述，养殖鳄鱼需要办理的证件和手续较为复杂，建议详细咨询当地相关部门并严格按照规定提交所需材料。