石材变软的方法有以下几种：
使用葱汁和甘草
将石头洗干净，用葱汁煮3小时即可软化，之后用清水漂洗，自然干后即复原原来的硬度。
将石头与甘草加水同煮2.5小时，清水漂洗后自然干，石头也会复原原来的硬度。
使用醋
将石头用醋泡后，石头会变软，这是化学反应所致。
使用溪水或涧水中的小白石
将胡葱或地榆捣烂，与小白石一起放入有冷水的沙锅中煮，水减少时加热水，直到石头变软为止。之后用甘草水煮一下，石头会变硬。
使用化学反应
石头的主要成分是碳酸钙，含有少量金属盐如硅盐、铝盐等，这些成分可以在酸性条件下溶解，形成相应的钙盐、硅盐和铝盐溶液。但这个过程只在石头表面进行，石头会逐渐溶解，最终消失。因此，没有溶液可以使石头变软并保持其原有形态。
建议
选择合适的方法：根据具体需求和石材类型选择合适的方法。如果需要永久性的软化效果，葱汁和甘草的方法可能更为合适。如果只是暂时性的软化以便于雕刻，醋泡的方法可能更为简便。
注意操作细节：在实际操作过程中，要注意控制煮石头的温度和时间，避免石头因过度软化而破碎。同时，使用醋泡石头时要确保石头表面干净，以免影响效果。
这些方法各有优缺点，可以根据实际情况选择最合适的方法。