在香港换钱最划算的方式通常是：
银行兑换
银行的汇率通常较为稳定和公正，手续费也相对较低。
可以选择不同的银行进行比较，找到最优惠的汇率和手续费。
注意，银行的汇率可能会根据实时市场波动有所变化。
使用银联卡
在香港，内地发行的银联信用卡受理覆盖面接近100%，许多商户可以使用。
使用银联信用卡消费通常不会收取手续费，且能享受较为合理的汇率。
移动支付
香港支持微信、支付宝和云闪付等移动支付方式，可以直接使用国内支付软件扫码支付，享受实时更新的汇率。
口岸兑换点
在深圳的罗福口岸、福田口岸等口岸附近，有一些正规的兑换点，但汇率可能稍低于银行。
避免旅游热点兑换点
在旅游热点或机场附近的兑换点换钱，汇率可能不太划算，有时甚至存在被“坑”的风险。
注意兑换限额和手续费
银行ATM机取现有限额，例如每人每年每卡限额10万人民币等值，且可能会有手续费。
兑换店可能提供较好的汇率，但营业时间可能更长，需要比较不同店铺的优惠。
避免兑换大额1000港元纸币
由于香港许多店铺不接受1000港元纸币，建议在国内兑换时适当混合兑换500和100港元纸币。
综上所述，建议在内地银行换好港币后带入香港使用，或者使用银联卡、移动支付等方式，避免在旅游热点或机场兑换，以获取更划算的汇率。需要注意的是，以上信息可能会随着时间和市场情况有所变化，建议在兑换前进行最新信息的核实