养殖大棚白对虾的步骤如下：
场地选择
选择交通便利、通风良好、地势平坦的地方。
确保场地没有污染源，土壤质量良好。
大棚搭建
采用竹木结构或钢架结构，棚顶可以覆盖玻璃钢瓦或塑料薄膜等材料。
内部设施包括养殖池、充氧设备、过滤器、排水系统等，根据实际需求选择和配置。
水质管理
养殖用水需经过过滤、沉淀等处理，确保水质清澈、无污染。
定期检测水质，根据检测结果采取相应措施，如添加有益菌、换水等，保持水质良好和稳定。
饲料投放
选择适合白对虾营养需求和生长阶段的饲料。
投放饲料时要遵循“少量多次”的原则，避免残渣沉淀和饲料浪费。
根据对虾的进食情况和生长情况合理控制饲料投放量。
操作规范
制定规范的操作流程，确保养殖过程科学、有序。
定期检测水温、水质、氧气含量等指标，并做好记录。
定期进行巡查，及时发现并解决养殖过程中出现的问题。
疾病防控
定期对养殖用水进行杀菌和消毒，避免病菌滋生。
定期检查饲料和养殖环境，避免因饲料和环境问题导致对虾生病。
通过以上步骤，可以有效地进行大棚白对虾的养殖，提高养殖成功率和产量。