使用果蔬粉和面的步骤如下：
1. 准备一个较大的容器，将果蔬粉倒入容器中。
2. 使用一个小碗加入适量的清水，然后将清水倒入含有果蔬粉的容器中。
3. 不停地用手搅拌，直至果蔬粉完全溶解在水中。
4. 将搅拌好的果蔬粉水继续揉成面团，直至面团不粘手。
5. 根据不同的食谱要求，可能需要调整面粉和果蔬粉的比例。例如，如果食谱要求面粉：果蔬粉=20:1，那么您可以按照这个比例混合面粉和果蔬粉。
6. 揉好的面团应该具有一定的筋道，如果需要，可以用手稍微用力捏合，使其更加结实。
7. 如果使用压面机，注意水分不宜过多，以使压出来的面更加筋道好吃。
请根据您的具体需求调整比例和操作步骤。