在河南新农村搞养殖，需要遵循以下步骤和注意事项：
选址与审批
选择非基本农田土地，面积通常在15亩以下。
养殖场选址应尽量选择荒山、通风好、光线好的地段，避免占用基本农田。
填写养殖场建设申请书，包括养殖规模、品种、地址、面积、年限、租地款额等信息，并获得村民代表和村委会的同意。
签订与出地户的书面协议，并支付第一年租地款额。
乡镇政府土管所和县土管部门审批，获得建设许可证和防疫标签证。
市场调研与技术学习
进行市场调研，了解市场需求和销路，确定养殖种类。
学习先进的养殖技术，可以走出去学习别人的先进经验和技术。
环保与防疫措施
养殖场必须建设标准的化粪池、消毒池和围墙等环保设施。
办理动物防疫合格证，通过镇兽防站签意见盖章、镇政府加盖印章和县畜牧局审批发证。
经营模式
可以采用多种经营模式，如“公司+农户”模式，农户提供基础设施，公司负责提供猪苗、兽药、技术和饲料。
走上种养一体的路子，利用养殖品种的排泄物种植青饲料、果树和蔬菜，提高附加值。
特色养殖
发展具有地方特色的养殖业，如土鸡养殖、水产养殖和特色农产品种植，以满足市场需求。
吃苦耐劳与勤耕苦做
养殖行业需要吃苦耐劳的精神，勤耕苦做，才能使事业发展壮大。
启动资金与政策了解
确保有足够的启动资金，用于购买羊、饲料、器械和建羊舍等。
了解当地的养殖政策，确保养殖活动合法合规。
通过以上步骤和注意事项，可以在河南新农村成功开展养殖业，实现可持续发展。