烧烤白色粉末是什么

烧烤中常见的白色粉末是 乙基麦芽酚。乙基麦芽酚是一种常用的食品添加剂，主要作用是提升肉的香味和鲜味，同时去除原材料中的异味。它具有肉香和焦香，可以使烧烤食物的味道更加鲜美，并且有助于掩盖肉类食物本身的异味。

除了乙基麦芽酚，烧烤中可能还会使用其他白色粉末状调料，如食盐、味精、白胡椒粉、孜然粉等，这些成分通常用于增强食物的味道和调味。

总的来说，烧烤中的白色粉末主要是乙基麦芽酚，用于提升和增强食物的香味，使烧烤更加美味。在享受烧烤美食时，可以适当注意这些添加剂的使用，以选择更加健康和安全的食品。