石材厂建账可以按照以下步骤进行：
确定建账基准日
新成立单位以公司成立日（营业执照签发日或变更日）为建账基准日。
若公司成立日在月度中，一般以该月的下月初为建账基准日。
选择会计制度
小型企业在建账时可以选择《企业会计准则》或《小企业会计制度》。
建议选择《企业会计准则》，以便于企业日后发展时减少变动，且使用较为普遍。
设置账簿
总账、现金日记账、银行存款日记账是必须建立的。
管理费用、财务费用、销售费用等可以建立多栏式明细账。
应交税费——应交增值税建立七栏式明细账。
库存商品、周转材料等存货科目建立数量金额明细账。
其余账户设置普通三栏式明细账。
录入初始数据
如果之前没有账目，需要对资产、负债和所有者权益三大类账户进行整理，并录入实际业务数据，如银行存款余额、欠款余额等。
核实和核查已录入的账户资料，确保无偏差，并进行必要的修改和补充。
建立会计档案
包括账簿、凭证、账户明细表等，确保账目的正确性和完整性。
做好账务相关的后期处理，如账实对账、会计分录归档等。
日常账务处理
记录每日交易明细，包括石材采购、销售及费用支出。
分类整理票据，按成本、收入、税金等项目分类。
使用专业会计软件录入数据，如用友畅捷通，以提高效率与准确性。
定期核对与报表编制
定期核对银行流水与账面余额，确保账实相符。
编制月度、季度及年度财务报表，分析经营状况，为决策提供依据。
使用Excel等工具
可以利用Excel制作表格，如采购记录表、生产成本表、销售记录表等，并根据实际情况进行调整。
通过以上步骤，石材厂可以建立起规范的账务体系，确保财务数据的准确性和完整性，为企业的经营管理提供可靠的财务支持。