阿尔及利亚的饮食文化受到伊斯兰教的影响，以下是一些阿尔及利亚常见的食物：
古斯古斯 （Couscous）：
一种由粗麦粉制成的面食，通常搭配炖肉和蔬菜。
库斯库斯 （Kuskus）：
一种用清水、橄榄油、牛羊肉、蔬菜和晒过的小麦制成的面食。
炸丸子 （Brik）：
一种薄皮包裹馅料（如鸡蛋、洋葱、土豆、鱼肉或虾肉）的小吃，油炸至金黄酥脆。
哈里萨辣酱 （Harissa）：
一种由辣椒、大蒜、橄榄油和香料制成的辣酱，用于调味。
塔吉锅炖菜 （Tagine）：
使用特制塔吉锅烹饪，保持食物水分和营养，特色是慢炖肉类和蔬菜。
香酥烤羊、烤鱼及烤虾：
阿尔及利亚人喜欢用橄榄油烹饪这些食物，口味偏辛、辣、鲜、香。
蔬菜：
阿尔及利亚人喜欢吃西红柿、黄瓜、洋葱、生菜等新鲜蔬菜。
面包和手抓饼：
常用来搭配各种菜肴，尤其是在喝哈利啦汤时。
薄荷茶：
一种混合绿茶和新鲜薄荷叶制成的甜茶，清凉可口。
由于阿尔及利亚人信奉伊斯兰教，因此他们不吃猪肉和海味，如虾、海参等。此外，阿尔及利亚美食中还包括一些传统小吃和早餐食品，例如Garantita、Shakshouka、Chakchouka等