福建鳗鱼养殖证的办理流程如下：
准备材料
申请人需要提供《水产养殖许可申请表》。
身份证复印件。
土地证明。
水质检测报告。
其他可能需要的材料，如养殖地点、养殖种类、池塘数量、投入资金等。
提交申请
准备好所有材料后，到当地水产局或渔政站提交申请并交缴相关费用。
申请表需要填写养殖地点、养殖种类、池塘数量、投入资金等信息。
审核过程
水产局或渔政站会对申请材料进行审核，包括用水和养殖设施的合法性、水质检测报告等。
审核合格后，会对养殖场所进行现场考核，确认场地的使用和周边环境是否符合要求。
领取证件
审核通过后，可以领取水产养殖证，证书有效期为五年。
领取证件后，需要在规定的范围内开展养殖活动，并按规定向相关部门上报产量、养殖情况等信息。
建议：
提前准备好所有必要的材料，确保材料的真实性和完整性。
严格按照流程进行申请，确保每一步都符合要求，避免因材料缺失或不符合规定而延误办理进度。
在整个办理过程中，保持与相关部门的沟通，及时解决可能出现的问题。