牛蛙养殖违规用药的处罚措施主要包括以下几点：
立即停止违法行为
根据《浙江省农产品质量安全规定》第三十条和《兽药管理条例》第四十一条的规定，牛蛙养殖场被责令立即停止使用原料药进行农产品生产的行为。
罚款
对于违规用药的牛蛙养殖场，可以处以二千元以上二万元以下的罚款。例如，在浙江省，某牛蛙养殖场因违规使用原料药被罚款2100元。
若违法单位给他人造成损失，还应依法承担赔偿责任。
无害化处理
对于被污染的农产品，如使用违禁药物及其他化合物的动物及其产品，必须进行无害化处理。不能无害化处理的，应予以监督销毁。
记录管理
养殖生产者应建立真实完整的水产养殖记录，包括生产、用药和销售记录。通过对比检查用药和销售记录，可以发现违法行为并进行查处。
宣传教育
加强对养殖者的法律法规宣传和培训，提高其法律意识和规范用药的自觉性。例如，通过张贴《水产养殖用药明白纸》等宣传材料，提醒养殖者严格遵守兽药休药期制度。
加强监管
加大对蛙类养殖场的监管力度，定期开展排查，确保养殖者不使用禁（停）用药、人用药、原料药和假（劣）兽药。对于检出兽药残留超标的蛙类产品，要求养殖者进行整改，直至检测合格后才允许出塘销售。
建立溯源机制
逐步建立蛙类产品从生产到销售的每一个环节的登记制度，实现可相互追查，确保产品质量安全。
综上所述，对于牛蛙养殖违规用药的行为，相关部门会采取严厉的处罚措施，包括罚款、无害化处理、记录管理、宣传教育、加强监管和建立溯源机制等手段，以确保农产品质量安全。建议养殖者严格遵守相关法律法规，规范用药，避免因违规用药带来的法律风险和经济损失。