养殖场油垢的处理方法有以下几种：
油膜分解
使用洗洁精等表面活性剂兑水稀释，喷洒在水面油膜上，使其溶解后排出上层水体。
使用水体安先锋等含有果酸、有机酸和解毒因子的产品，快速调节pH值，分解藻毒素，解毒调水。
水质治理
增加水生植物，泼洒微生物菌剂，定期换水，保持水体清新，提高水体自净能力。
定期清理池塘淤泥，减少有机物和油脂的积累。
油膜去除
使用水泵、增氧机等设备促进表层水体流动，将油膜冲散，促进油膜分解。
使用吸附材料如活性炭、干木屑等，吸附污染物质，清除油膜。
化学药剂处理
使用化学药剂如表面活性剂、除油剂等，破坏油膜的稳定性，使其分散在水中，进而被微生物分解。
生物方法
投放能够分解油脂的微生物制剂，通过微生物的分解作用，将油脂转化为无害物质。
种植具有净化水质功能的水生植物，吸收水中的营养物质，减少油膜的产生。
物理方法
使用干稻草绳将油膜拨向池塘角落，或使用水泵抽除油膜。
外部污染源控制
加强对池塘周边环境的监管，防止污染，对于已经存在的污染源，应采取有效措施进行治理。
建议根据养殖场的实际情况选择合适的方法进行处理，以达到最佳效果。