金城江区位于广西壮族自治区，以其丰富的美食文化而著称。以下是一些金城江区的特色美食：
生炒牛杂：
以黄牛肉、牛肛脑、牛百叶为主料，烹饪时注重火候，味道鲜嫩脆口。
豆腐圆：
由豆腐、鱼肉、花生、猪肉等制成，象征吉庆团圆，是节日和婚宴上的常见菜肴。
烤香猪：
选用适中大小的香猪，腌制后包入粘土中烧制，皮脆肉嫩，色香味俱佳。
金城江三鲜煮粉：
一种特色米粉，通常搭配海鲜、肉类等食材，味道鲜美。
老河池酸汤猪脚：
以酸汤为底，搭配猪脚，酸辣可口，是当地人喜爱的夜宵之一。
烤鱼：
通常选用罗非鱼，口味酸辣，适合夜宵时食用。
水糕：
一种甜品，口感甜甜滑滑，类似果冻，是许多人童年的记忆。
油坨：
一种油炸食品，外皮酥脆，内含糯米浆，甜咸口味都有。
马打滚：
传统小吃，用黄豆粉滚制，内有花生芝麻馅，需趁热食用。
侧岭米 、 金城江竹鼠、 盛焰葡萄烈酒：
这些也是当地特色美食或饮品。
金城江的美食种类繁多，从传统的牛杂、豆腐圆到现代的烧烤、烤鱼，每一款都能满足不同口味的需求。如果你对金城江的美食感兴趣，不妨亲自品尝一番