七寸红公鸡的养殖方法如下：
建鸡棚
舍址选择：选择避风向阳、地势平坦、不积水的平地，旁边应有树林或果园，以便鸡群在太阳强烈时到树荫下乘凉，还要有一片开阔地带，最好有青草、沙粒，让鸡自由栖息和啄食。附近应有水源。
搭棚方法：棚宽4~5米，长7~9米，中间高度1.7~1.8米，两侧高0.8~0.9米。覆盖层通常用3层，由内向外，第1层用油毡，第2层盖稻草，第3层盖塑料薄膜。在棚顶的两侧及其一头用沙土砖石把薄膜油毡压住，棚的另一头开一个出口，以利饲养人员及鸡群出入，也便于通风换气。对棚的主要支架用铁丝分四个方向拉牢，以防暴风雨把大棚掀翻。棚舍内搭2~3层栖息架供鸡只栖息。依据鸡群放养数量来决定建棚舍的数量。
铺设垫草：如果不搭栖息架，地面应铺些垫料。垫料要求新鲜无污染，松软，干燥，吸水性强，长短粗细适中，如青干草、稻草、锯屑、谷壳、小刨花等，可以混合使用。使用前应将垫料曝晒，发现发霉垫草应当挑出。铺设厚度以3~5厘米为宜。
饲养管理
育雏期管理：在育雏期采取母分饲，这样不但育雏期能对种公鸡进行细致的管理，而且以后更能有效控制公鸡的体重。饲料量要根据饲养标准灵活计算。在1~7日龄，把料通过料盘喂给，1周后使用料桶，其高度应当根据公雏背的高度随时进行调整。
断喙：断喙日龄一般控制在6~8日龄。断喙的标准是，从鼻孔边缘到断处应为2毫米。断喙前后应当添加饲喂一些多维素，以减少应激。
密度控制：农田养鸡密度不能高，每亩地不超过150只。遇暴风雨及时吹口哨或敲盆将鸡群唤回。鸡在受雨淋、水淹之后常发生扎堆现象，要及时赶开，防止一些鸡被压死。在炎热多雨季节注意防暑，可以在补饲的精料中加抗应激药物。到秋后鸡痘多发季节，注意预防鸡痘，防止鸡长痘影响售价。
上市时间：公鸡鸡冠发红即可上市。较短，农田养鸡应养公鸡，养140-150天出栏，母鸡生长期在350天以上，不宜在农田散养。一般选择种植玉米、高粱等高秆作物的田地养鸡，要求地势较高，作物的生长期在90天以上。进雏时间可以安排在玉米、高粱等作物播种前后1周左右。育雏方法与常规养鸡基本相同，只是应从雏鸡1周龄开始对鸡进行训练，在每次饲喂前吹口哨或敲击碗盆等建立条件反射，以便于以后放养管理。
以上是七寸红公鸡养殖的基本方法，希望对您有所帮助。