养殖户起早贪黑如果涉及到违法行为，如违规养殖导致环境污染等问题，可以通过以下途径进行举报：
联系当地环保局
直接向当地环保局反映违规养殖带来的空气污染、废水污染等问题。环保局将依据相关法律法规对违规养殖场进行调查处理。
拨打12369环保热线进行投诉，该热线提供24小时不间断的环保咨询服务和投诉受理。
向国土局或农业局举报
从事动物饲养、屠宰、经营、隔离、运输以及动物产品生产、经营、加工、贮藏等活动的单位和个人，如果违反相关法律规定，可以向当地国土局或农业局举报。
向县级以上人民政府环境保护主管部门举报
如果认为村内养殖不符合程序严重污染环境，可以向县级以上人民政府环境保护主管部门举报。
建议选择以上途径进行举报时，尽量提供详细的养殖地点、时间、方式以及可能存在的违法行为，以便相关部门能够迅速介入调查。