养殖鲍鱼时手疼，可能是由于操作不当导致鲍鱼受伤或过敏反应。以下是一些处理建议：
浸洗法
将受伤的鲍鱼放在含有盐酸土霉素的药液中浸浴30分钟，每毫升水中加25微克。注意药液浓度不能超过毫克/升，否则鲍鱼会因缺氧而死亡。
洗涤法
使用配好的药液，通过喷雾器喷洗伤口。
涂抹法
可以使用各种链霉素的粉剂、软膏或液剂，但操作起来较为麻烦。
药饵法
将药物混入饵料中投喂，让鲍鱼在摄食过程中摄入药物。
伤口处理
如果伤口较明显且有血或液体渗出，应先用清水冲洗伤口，然后涂抹酒精或碘伏进行消毒。
这些方法可以帮助缓解养殖鲍鱼时手疼的问题，同时防止伤口感染。在进行这些操作时，请确保药物浓度适宜，避免对鲍鱼造成伤害。如果疼痛持续不减或出现其他严重症状，请及时咨询专业人士。