泡发的燕窝保存方法如下：
沥干水分：
使用干净的布或纸巾将燕窝中的水分挤干，确保没有多余的水分。
密封保存：
将沥干水分的燕窝放入密封的容器中，如玻璃瓶或密封保鲜盒，以防止空气中的细菌和灰尘污染。
冷藏保存：
将密封好的燕窝放入冰箱冷藏室，温度控制在2至8摄氏度之间，以减缓细菌生长速度。
冷冻保存：
如果需要长期保存，可以将燕窝分装到保鲜袋中，然后放入冰箱冷冻室，温度设置在零下18摄氏度左右，这样可以保存数月。
尽快食用：
无论是冷藏还是冷冻保存，都应该尽快食用，避免营养流失和口感变差。
避免异味：
在保存过程中，避免将燕窝与其他有强烈气味的食物混放，以免吸收异味。
请根据您的具体需求选择合适的保存方法