葡萄酒多少度

读书精选 · 2025-01-01 16:22:50

葡萄酒的酒精度数通常在8%至15%之间,但可以根据葡萄品种、酿酒工艺和是否经过加强(如添加酒精)等因素有所不同。以下是葡萄酒酒精度数的概述:

一般葡萄酒:酒精度通常在8%至15%之间。

干红葡萄酒:酒精度一般在11%至12%左右。

加强型葡萄酒:如波特酒、马德拉酒,酒精度可超过20%。

最低酒精度:根据国际葡萄酒组织(OIV)和中国最新的葡萄酒标准,葡萄酒的酒精度不能低于7%。

需要注意的是,酒精度超过16.2%时,酵母会停止活动,因此葡萄酒的酒精度一般不会超过这个值。

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