当奶油打得过稀时，可以采取以下几种方法来补救：
冷藏后快速打发
将奶油放入冰箱冷藏一段时间后，取出快速打发，直到变得浓稠。
添加奶粉和糖粉
如果奶油是因为打发时间过长而变稀，可以加入适量的奶粉和糖粉，然后低速慢打，直到奶油变稠。
补充淡奶油或牛奶
如果奶油是因为原料不足（如淡奶油或牛奶含量低）而变稀，可以向容器中添加更多的淡奶油或牛奶，然后继续打发。
控制温度
打发奶油时，确保环境温度适中，避免过高。如果温度过高，可以在打发盆底放置冰水，降低奶油温度后再继续打发。
避免油水分离
如果奶油出现油水分离，可以将奶油倒入锅中，小火加热至微沸，然后搅拌并冷却，冷藏24小时后再次打发。
重新使用
如果奶油是因为保存不当而变稀，可以尝试将其加热至微沸，搅拌后冷却，冷藏24小时，再重新打发。
通过以上方法，可以有效改善奶油过稀的问题，使其重新变得浓稠。在实际操作中，可以根据具体情况选择合适的方法进行调整。