清洗章鱼仔的步骤如下：
准备工具和材料 ：需要准备一把剪刀、一个盆、一些清水以及需要清洗的小章鱼仔。为了防止墨汁溅到身上或到处都是，还可以准备一些纸巾或抹布备用。初步处理
撕表皮：将小章鱼仔的表皮轻轻撕掉，去除表面的杂质和污垢，使其看起来更加干净。
去硬皮：剥掉小章鱼仔背部的硬皮，这一步可能会稍微有些费力，但耐心一点，就能顺利完成。
内脏清理
剪开肚子：使用剪刀沿着小章鱼仔的肚子剪开，注意要剪得稍微大一些，方便后续的操作。
分离头和肚子：剪开肚子后，轻松地将头和肚子分开。
去除内脏：将肚子里的内脏全部取出来扔掉，注意不要弄破墨囊，否则墨汁会溅出来。
掏出小硬壳：有些小章鱼仔肚子里会有小硬壳，记得一并掏出来扔掉。
撕黑膜：将小章鱼仔内壁中的黑膜撕下来，去除墨鱼仔体内的腥味和杂质。
眼睛处理
剪开眼睛：使用剪刀剪开小章鱼仔的眼睛，注意口子要剪得大一些，方便挤出墨汁。
挤出墨汁：将眼睛里的黑色汁液挤出，最好在水池中进行，边挤边冲水，以防止墨汁溅得到处都是。
再次清洗：
完成上述步骤后，需要再次用清水冲洗小章鱼仔，确保将其表面的污垢和墨汁彻底冲洗干净。冲洗时可以用手轻轻揉搓墨鱼仔的表面和内部，帮助去除残留的杂质。
通过以上步骤，你就可以将章鱼仔清洗得干干净净，为后续的烹饪做好准备。