阳台种菜施肥的方法如下：
底肥
在种植蔬菜之前，应在土壤中加入适量的底肥，以改良土壤质量和提供植物所需的养分。底肥可以选用有机肥（如腐熟的堆肥、鸡粪、猪粪等）。
追肥
在蔬菜生长过程中，根据其生长状态和营养需求进行适时追肥。追肥应以有机肥为主，也可以使用化肥。追肥的用量应控制在每平方米1-2公斤，每次施肥间隔一周左右。
稀释肥料
无论是使用有机肥料还是化学肥料，都应先进行稀释，以免浓度过高对植物造成伤害。一般建议将肥料稀释后再施用，并且要均匀喷洒，避免肥料集中。
施肥方法
可以选择顶部施肥和根部施肥两种方法。顶部施肥是将肥料撒在植物土壤表面，然后用水浇透；根部施肥则是将肥料混合在浇水中，直接浇在植物根区。
特殊植物施肥
对于特定的蔬菜种类，如茄果类蔬菜，在小苗时需氮肥，花果期需磷钾肥；根类蔬菜如胡萝卜、土豆等，则需注意不要施太多氮肥，而应多施磷钾肥。
清洗容器
每周至少一次用自来水彻底滤洗栽植容器，除去容器中累积的未用肥料，防止有害物质在培养基质中的积聚。
微量元素
可以选择含有铁、锌、硼等水溶性的肥料，按照标签上的说明进行操作，以满足植物对微量元素的需求。
厨余发酵肥
利用厨余垃圾（如果皮、烂果、蔬菜叶子等）制作发酵肥，这种肥料不仅能够提供植物所需的营养元素，还能改善土壤质量，增加土壤的保水性。
通过以上方法，可以有效地为阳台上的蔬菜提供所需的养分，促进其健康生长和丰收。