蓝莓是一种小型浆果,具有以下特点:
果实形状:可以是球形、椭圆形、扁圆形或梨形。
成熟颜色:大多数品种成熟时呈深蓝色或紫罗兰色,少数品种可呈现红色。
果实大小:平均重0.5~2.5克,最大可达5克。
果皮特征:果实外层有一层白色果粉,果肉细腻,种子极小。
口感与香气:甜酸适口,具有香爽宜人的香气。
营养价值:富含花青素等营养成分,具有营养保健作用。
可食率:可食率为100%,即可整个果实食用。
蓝莓原产于美国,并且是国际上重要的栽培果树品种之一。在中国,主要产于东北的大小兴安岭林区,近年来也成功进行了人工培植。蓝莓喜酸性土壤,对环境的适应性强