养殖户管理水平可以从以下几个方面进行描述：
防疫措施
养殖场是否配备了齐全的防疫设施，如通风、饮水、消毒设备等，并且这些设备是否正常运转和使用。
是否严格执行《中华人民共和国动物防疫法》等法律法规，并在乡镇动物防疫站的指导下进行科学的饲养管理。
是否按照国家规定的动物免疫病种，科学开展动物的疫苗接种。
是否严格实行动物检疫申报制度，出售出场前通知检疫员，申报检疫。
养殖档案记录
养殖场是否建立了完善的养殖档案记录，包括生产记录、饲料及添加剂使用记录、兽药使用记录、动物免疫记录、消毒及无害化处理记录等。
环境管理
栏舍及周围环境是否实行定期消毒制度，每周消毒一次，有效杜绝动物疫病的传播。
经济效益
通过一些关键经济指标来评估管理水平，例如：
平均每头母猪年提供出栏猪的数量。
全群（全场）料肉比。
平均每头出栏猪所摊药费。
人员管理
养殖管理人员的专业水平和管理能力，包括品种引进的把关、饲料的科学配置、防疫工作的加强等。
饲养模式
养殖场是否采用科学的饲养模式，如自繁自养、规模化养殖等，以及这些模式对养殖效果和经济效益的影响。
遵纪守法
养殖场是否严格遵守相关法律法规，如动物防疫、检疫等，确保养殖活动的合法性和规范性。
通过以上几个方面的详细描述，可以全面评估养殖户的管理水平，并找出需要改进的地方，从而提高养殖效益和动物福利。