当您制作的冰淇淋出现冰渣时，可以尝试以下几种方法来改善口感：
使用搅拌器搅拌
在冰淇淋冷冻过程中，定期取出搅拌，以减少冰渣。
搅拌次数越多，冰渣越少，口感更细腻。
确保冷冻温度
使用低温冷冻器，确保冷冻温度足够低，使混合物充分结冰。
使用冰淇淋机
确保冰淇淋机冷冻缸干燥，每次使用后彻底清洗并擦干。
按照说明书正确操作冰淇淋机，确保混合液均匀冷冻。
原料和比例
使用高质量的冰淇淋粉原料，确保膨胀率适当。
按照正确的比例混合水与冰淇淋粉，避免比例失调。
静置时间
调制好的浆料需要静置一段时间（老化），使冰淇淋口感更佳细腻。
添加吉利丁
在混合液中加入少量融化的吉利丁，增加混合液的密度和表面张力，有助于减少冰渣。
控制冷冻时间
不要将混合物冷冻时间过长，以免形成冰渣。
如果尝试了上述方法仍然无法改善冰淇淋的冰渣问题，可能需要检查冰淇淋的制作过程是否有误，或者考虑使用其他方法制作冰淇淋。