人工养殖的鲟龙鱼可以通过以下几种方法食用：
清蒸鲟鱼
原料：鲟鱼、葱、姜、花椒、调料（花生油、胡椒粉等）。
做法：
清洗处理：去掉鱼鳃，破开鱼肚子，掏净内脏，刮去粘液。
腌制：鱼肚子内放葱丝和姜片，淋料酒，涂抹盐，撒上姜片葱丝，腌制15分钟。
蒸制：加蒸鱼豉油或生抽，蒸20分钟左右。
调味：蒸好的鱼身上放葱丝姜丝，热油泼香，即可装碟。
剁椒鲟鱼腩
原料：鲟鱼、白胡椒面、柠檬汁、姜、白萝卜、剁椒。
做法：
清洗处理：开膛去腮，剪下鱼鳍，剥下鱼皮，片下鱼脊椎骨，片下鱼腩。
腌制：鱼腩用盐、白胡椒面、柠檬汁腌制15分钟。
蒸制：白萝卜铺在盘子底部，放两片姜，鱼腩铺在萝卜上，撒剁椒，蒸10分钟。
调味：热油泼上，撒上葱末，过三分钟出锅。
西红柿炖鲟龙鱼
原料：鲟龙鱼肉块、西红柿、姜片、盐、淀粉、蛋清。
做法：
腌制：鱼肉块加入盐、淀粉、姜片和半个蛋清，搅拌均匀后腌制几分钟。
炒制：烧热锅，放少许油，加入西红柿翻炒出汤汁，下入腌制好的鱼片，翻炒均匀。
调味：加入盐和胡椒粉等调味料，最后加入九层塔叶翻炒均匀，出锅装盘。
鲟龙鱼火锅
原料：鲟龙鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、蒸鱼豉油、青花椒鱼调料。
做法：
处理：鲟鱼洗净，表面的粘液用刷子刷一下，切几刀，用料酒和姜片腌制。
准备：姜蒜苗、芹菜切段，各种蔬菜，香菜备用。
烹饪：菜籽油烧热后，放入姜蒜苗、青花椒鱼调料翻炒，炒香后加入矿泉水，先放入鱼头鱼尾熬汤，再加入各种食材，调料有味道不用加盐，煮沸后即可食用。
清蒸鲟鱼（另一种做法）
原料：鲟鱼、葱、姜、料酒、蒸鱼豉油、花椒。
做法：
清洗：将鲟鱼清洗干净，表面的粘液用刷子刷一下。
腌制：鱼身两侧打斜刀切几刀，表面抹盐和料酒，鱼腹内塞入葱姜块儿腌制15-20分钟。
蒸制：蒸锅加水烧开，将腌好的鱼放入蒸锅，大火蒸6-8分钟，取出。
调味：蒸好的鱼表面撒一层葱丝，沿鱼身浇几勺蒸鱼豉油，最后油锅加入植物油，烧至冒烟，连花椒一起沿鱼身浇下即可食用。
这些做法可以根据个人口味和喜好进行选择或调整。人工养殖的鲟龙鱼肉质鲜美，适合多种烹饪方式。在食用时，应注意食材的新鲜度和卫生，确保食品安全。