在家养殖中华土鲶鱼需要注意以下几个方面：
选品
选择体质健壮、成熟度好的鱼苗，这样的鱼苗成活率更高。
养池建造
选择水源干净、无污染、排灌方便、交通便利的地方搭建养池，并进行消毒处理。
鱼池的形状可以是矩形，面积为15平方米左右，池深约1.2米，池底放置瓷砖圆柱和祭坛供鱼休息。
进出水口要覆盖网纱，四周加高加固，设防护设施以防逃。
鱼苗入塘
鱼塘消毒后，水质应为一周，将0.9米深的水放入鱼塘，使用沼气残渣作为基本肥料。
鱼苗入塘前应选择3厘米以上的健康鱼苗，防止鱼类相互伤害。
饲料投喂
鲶鱼是杂食性动物，可以喂食小鱼小虾、昆虫、馒头等，随着鱼的成长，逐渐增加泥鳅、鱼虾等食物。
饲料投喂要定时定量定点，避免过量投喂导致水质恶化。
水质管理
鲶鱼耐低氧，但池水需要经常更换，一般10-15天换掉1/3池水，保持水质清洁。
注意观察池水水质的变化，保持水质以黄绿色为宜。
病害防治
定期对鱼塘进行消毒，预防鱼病，及时清除病鱼。
注意观察鱼的活动情况，发现异常及时处理。
保温措施
鲶鱼耐寒性差，水温低于7℃容易冻死，因此冬季要注意保温措施，如增加水深、使用保温材料等。
通过以上步骤，可以在家中成功养殖中华土鲶鱼。在整个养殖过程中，保持水质清洁、定期消毒、合理投喂和及时防治病害是至关重要的。