大众空调的开启方法如下：
启动车辆：
首先需要将汽车启动。
打开AC开关：
将控制冷热调节旋钮扭到冷的方向（蓝色端），然后打开空调AC开关。
调节温度：
将温控扭拧到红色一侧，打开风扇开关，即可出热风；若要出冷风，则将温控扭拧到蓝色一侧。
调节风速：
通过空调面板上的风速调节按钮来调整风量大小。
选择风向：
空调面板上通常有多个出风口选择，可以根据需要调节出风位置，例如吹挡风玻璃、吹脚或手等。
自动模式：
如果车辆支持自动空调功能，可以按下自动按钮，空调系统会根据设定的温度和风量自动调节。
建议：
定期对空调系统进行清洗和杀菌除异味养护，以保证其良好的工作状态和舒适的乘车环境。
在使用空调时，合理选择冷暖风和风速，以达到最佳的通风效果和节能效果。