下水道油脂可以通过以下几种方法溶解：
火烧碱：
火烧碱（氢氧化钠）可以与油脂发生反应，将其腐蚀。将火烧碱和热水混合后倒入下水道，可以迅速溶解油脂。
食醋和小苏打：
食醋（醋酸）和小苏打（碳酸氢钠）发生酸碱反应，产生二氧化碳气体和醋酸钠，这些气泡能有效溶解油脂，使油脂松动并易于冲洗。
管道油污疏通剂：
市面上有一些专门用于溶解油脂的管道疏通剂，如格瑞卫康管道通畅通洗净剂等，这些产品含有能够溶解油脂和其他有机物的化学成分。
热水和洗涤剂：
热水和洗涤剂也能有效溶解油脂硬块，适用于各种材质的下水道。
小米和苏打：
小米和苏打混合后倒入下水道，利用小米的吸水性和苏打的去油能力，可以有效疏通下水道。
建议
使用火烧碱或管道油污疏通剂时，务必戴上手套，以防腐蚀皮肤。
对于塑料或PVC材质的下水道，避免使用强酸强碱，以免损坏管道。
如果下水道堵塞严重，建议先使用高压水枪或其他工具进行初步疏通，再使用上述方法进行彻底溶解。