古代的酒度数相对较低，一般在 十几度到二十度之间，最高不超过三十度。具体来说，古代的酒主要分为以下几类：
米酒：
米酒是古代最有名的酒之一，其酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少。米酒的度数通常在3%到10%之间。
黄酒：
黄酒的度数相对较高，一般在10%到20%之间。在元代之前，中国的酿酒技术主要依赖发酵法，所酿的酒常常浑浊不清，度数低，被称为“浊酒”。
果酒：
果酒的度数因水果种类和发酵程度而异，一般也在10%以下。例如，唐代的葡萄酒就是一种果酒，其度数相对较低。
蒸馏酒：
蒸馏酒是在元代之后才出现的，其酒精度数较其他古代酒高，可以接近或达到今天的白酒度数。但在元代之前，蒸馏酒并未普及，因此其度数也不高。
综上所述，古代的酒度数普遍不高，多数在十几度到二十度之间，只有少数如蒸馏酒等可以达到三十度左右。由于古代酿酒技术的限制，古代酒对人体的刺激性较小，因此古人喝酒时往往能够“千杯不醉”。