养殖户卖猪需要按照以下步骤开具检疫：
提前申报
个体养殖户在出售生猪前，应提前3天向当地的乡镇畜牧兽医站或县城的畜牧兽医站提交检疫申报单。
如果是种用动物，可能需要进行额外的实验室项目检测。
获得免疫证明
到当地动物疫控中心或兽医站进行狂犬病等免疫，并获得免疫证明。如果之前已免疫并有有效免疫证，则可以省略此步骤。
开具检疫合格证明
到当地的动物卫生监督机构或其下属兽医站开具出县境动物检疫合格证明。该证明由官方兽医出具，标示动物及其产品检疫合格。
盖监督检查章
携带县境动物检疫合格证明到派驻机场的动物卫生监督机构，加盖监督检查章。
提交必要材料
在申报检疫时，需要提交检疫申报人和生猪购买人的身份证原件及复印件、生猪养殖网格（贩运）台账、规模猪场的养殖档案原件或复印件等资料。
现场检疫和样品采集
动物卫生监督部门会对申报检疫的生猪养殖场进行实地检查，并进行抽样检测，包括病毒检测、细菌检测、寄生虫检测等。
等待实验室检验结果
畜牧兽医部门收到样品后，会进行实验室检测以确认无疫情。这个过程可能需要一定时间，养殖场户需要耐心等待。
审批和发证
经过检疫部门的检查和样品检验合格后，将会审批并发放相关证书，如《动物卫生检验合格证书》、《生猪养殖许可证》等，这些证书标志着养殖场具备出栏生猪和运输相关产品的资格。
办理运输手续
携带检疫证和合格肉类，到相关部门办理运输手续。在到达目的地后，可能还需要进行再次检疫，确保肉类的质量和安全。
建议养殖户在卖猪前仔细了解并遵守当地的检疫规定，确保所有手续和证书齐全，以便顺利出售生猪。