稀面馅饼的面团和法如下：
1. 准备材料：面粉300克，酵母粉5克，小苏打2克，食用油15克，盐3克。
2. 将面粉放入盆中，加入酵母粉、小苏打和盐拌匀。
3. 分次倒入清水，边倒边搅拌，直至面粉形成絮状。
4. 加入食用油，继续揉面，直至油被面团吸收，面团变得滋润光滑。
5. 将揉好的面团盖上保鲜膜，静置10分钟进行饧发。
6. 取出面团，在面板上抹一层油，将面团放在上面揉至光滑细腻，然后搓成长条。
7. 将面团切成大小均等的小面剂，再搓成细长条，放入碗中。
8. 最后，将面剂子搓成圆形，放入预热好的模具中，进行二次饧发，直至体积膨胀至原来的两倍大。
以上步骤完成后，稀面馅饼的面团就准备好了，可以用于包制馅料。