削好的马蹄可以通过以下几种方法保存：
清水保存
将削皮后的马蹄放入一个较深的容器中。
倒入适量清水，使其完全浸没。
这种方法可以隔绝空气，防止马蹄氧化变黄，但会使口感变淡，建议尽早食用。
冰箱冷藏保存
将削皮后的马蹄装入保鲜盒中，或用保鲜膜包好。
然后将其置于冰箱冷藏存放，可以保存4天以上，期间需更换清水。
密封保存
马蹄去皮后需密封保存，最好放在保鲜盒中，密封好后存入冰箱冷藏室。
这种方法可以保证马蹄在4到5天内不变质。
风干保存
将马蹄放在干燥通风的地方或阳光下晾干。
晾干后装到干净的袋子里，可以保存一个月左右。
冷冻保存
马蹄也可以冷冻保存，但这种方法可能会影响其口感。
综合以上几种方法，建议选择冰箱冷藏保存，这种方法既方便又实用，可以保持马蹄的新鲜度较长时间。如果需要长期保存，可以考虑风干或冷冻保存。