牛至的养殖方法主要包括以下几点：
土壤选择
牛至适合生长在疏松、肥沃、排水良好的土壤中，最好是碱性土。
可以使用一般的田园土，并在有条件的情况下使用碱性土进行种植。
光照与温度
牛至需要充足的光照，但高温时应适当遮光降温。
牛至耐寒性佳，最低可耐-26摄氏度，但更喜欢温暖湿润的环境。
浇水
牛至对水分需求适中，避免积水或缺水。
春秋季节大约每3-4天浇水一次，夏季每日浇水，冬季则根据土壤情况适量浇水。
施肥
牛至喜肥，可用腐熟的有机肥作为基肥，并在春秋季进行追肥，每年追肥2-3次。
冬季前向叶片上喷洒磷酸二氢钾或过磷酸钙，以增强植株的抗寒性。
修剪与病虫害防治
及时修剪枯黄枝、虫害枝等，避免养分被坏枝消耗。
注意喷洒消毒液，预防病虫害的发生。
种植方法
牛至可通过播种、分株、扦插等方式繁殖。
播种时，种子应均匀撒在土壤上，覆盖一层薄土，保持土壤湿润。
扦插时，选择粗壮枝条中部部分，插于疏松肥沃的基质中，保持土壤湿润并遮阴。
移栽与养护
幼苗长到一定高度后进行移栽，保持土壤透气性，适时松土。
牛至在春秋季节需要追肥，冬季则需要喷洒磷酸二氢钾或过磷酸钙以提高抗寒性。
以上是牛至养殖的基本方法，具体养护时还需根据当地气候和土壤条件进行适当调整。