处理袋装咸蛋黄的方法如下：
去腥处理
使用白酒：将咸蛋黄摆放在锡纸上，撒上一些高度白酒，这样可以减少蛋黄表面的腥味。
使用柠檬汁：如果没有白酒，可以用柠檬汁代替，将柠檬汁洒在蛋黄表面，用柠檬的香味覆盖腥味。
蒸制
将咸蛋黄放入蒸锅中蒸15分钟即可食用。蒸制能够使蛋黄更加软嫩，便于后续处理。
油泡
将咸蛋黄放入食用油中浸泡3-4小时，可以去除硬心，使蛋黄更加软糯，适合直接包馅或制作蛋黄酥等。
冷藏解冻
将冰冻咸鸭蛋从冷冻室取出放入冷藏室解冻，注意不能在空气中长时间放置，以免变质。解冻后的咸蛋黄可以直接食用或用于其他烹饪。
浓盐水清洗
将咸蛋黄放入浓盐水中清洗，可以进一步去除腥味，并使蛋黄表面更加干净。
密封保存
将处理好的咸蛋黄放入密封的坛子或塑料袋中，放到阴凉处密封保存45天，可以使蛋黄更加香醇。
根据以上方法，可以根据个人口味和需求选择合适的处理方式。例如，如果需要快速去除腥味并食用，可以选择用白酒或柠檬汁处理后蒸制；如果需要长时间保存，可以选择油泡或密封保存的方法。