蓝莓鳕鱼
材料：鳕鱼2片，蓝莓酱，盐，鸡精，柠檬汁，沙拉酱，生鸡蛋和熟鸡蛋各一个，黄油（橄榄油），胡椒粉，洋葱丁，豌豆，胡萝卜丁。
做法：
1. 先腌鳕鱼，上面撒上少许盐，鸡精，胡椒粉，最后挤上一些柠檬汁用来去腥。腌上大概10分钟即可，备用。
2. 锅内烧开水，煮熟胡萝卜丁和豌豆，上锅蒸土豆丁，等都煮熟后过下凉水后控干，和提前煮熟的鸡蛋清丁，放在一起待用。
3. 鳕鱼粘淀粉和鸡蛋清后，在锅内放黄油开始煎，煎到两面金黄即可拿出码放在盘中，上面还可以淋上几滴柠檬。
4. 在鳕鱼上面淋上蓝莓酱，作为最主要的调味品，酸甜的口味及营养最适合夏季食用!
5. 最后将准备好的蔬菜拌上蛋黄酱，放上西芹漂亮的颜色主要起到装饰的作用。
芥蓝鳕鱼
材料：鳕鱼300克，芥蓝200克，大葱5克，猪油20克，酱油5克，姜3克，味精2克。
做法：
1. 鳕鱼去皮切丁；酱油、味精对成滋汁，备用。
2. 芥蓝入沸水锅氽断生，捞出在盘中铺放好；鳕鱼丁也氽熟，捞出放于芥蓝上，然后淋上滋汁，放入姜丝、葱、猪油烧热，浇在芥蓝上即成。
麦乐鱼蓝鳕鱼排
材料：鳕鱼250g，淀粉200g，鸡蛋1个，黑胡椒3g，姜半块。
做法：
1. 鳕鱼用冷水解冻后，切成菱形块，加盐、姜片腌10分钟。
2. 鱼块裹上淀粉后，打入鸡蛋并搅拌均匀，然后放入冷冻室冻6个小时。
鳕鱼豆腐汤
材料：鳕鱼2条，老豆腐1块，葱、生姜、大蒜各适量，花椒、大料、香叶各少许，郫县酱、酱油、料酒、食用油、食用盐各适量。
做法：
1. 鳕鱼清洗干净，切成鱼块，放入碗中备用。豆腐切成片，洋葱切成块，葱姜蒜切末备用。
2. 锅中倒入适量的食用油，烧热后放入鳕鱼块煎至两面金黄，捞出备用。豆腐块也煎至两面金黄，捞出备用。
3. 锅中倒入适量的食用油，放入花椒、大料、香叶炒出香味，加入葱姜蒜末炒出香味后加入郫县酱，炒出红油，加入酱油和料酒，加入洋葱块，炒匀后加入适量的清水，放入煎好的豆腐和鳕鱼块，加入适量的食用盐调味，盖上锅盖，大火烧开后小火慢炖15分钟，至豆腐和鱼肉入味。
这些做法各有特色，您可以根据自己的口味选择适合的做法尝试。