钼钒钢是一种 合金钢，主要由钼、钒等元素组成。它具有高强度、高硬度和高耐磨性，广泛应用于模具制造、冲压、塑料成型等领域。钼是一种高熔点金属，具有良好的耐热性和耐腐蚀性，能够提高钢材的硬度和强度。钒是一种强化元素，能够进一步提高钢材的强度和耐磨性。通过添加钼和钒，可以显著改善钢材的机械性能和耐磨性能，使其适用于高强度和高耐磨的模具制造。
此外，钼钒钢中有一部分含高铬，因此也属于不锈钢。这类材料具有高强度、高韧性、耐磨和耐腐蚀等特殊性能，常用于制造刀剪材料，如5Cr15MoV等型号。
综上所述，钼钒钢是一种通过添加钼和钒等合金元素来提高其机械性能的合金钢，广泛应用于需要高强度和高耐磨性的领域，同时也用于制造具有特殊性能的刀具材料。