石材工期的排期可以按照以下步骤进行：
确定总工期
根据工程规模、复杂程度、施工条件等因素，初步确定总工期。例如，4-6个月的总工期。
划分施工阶段
将总工期分为三个阶段性工期目标来控制：
第一施工阶段：施工准备阶段，包括材料采购、人员组织、机械设备的调配等。
第二施工阶段：铺装阶段，主要是石材的安装工作，包括预埋、主龙骨、副龙骨满焊以及石材安装等，约3个月左右。
第三施工阶段：竣工清理交验阶段，包括卫生清理与打胶等工作。
制定详细施工进度计划
编制详细的施工进度计划，并按周编制实施计划，制定每日排工表。
在施工网络计划中列出关键线路上各项工作并作为重要控制对象，每日检查日进度。
确定关键节点
根据工程实际情况，确定关键节点，如预埋完成、主龙骨安装完成、石材安装完成等，并制定相应的保证措施。
资源调配与进度监控
合理调配机械、材料、劳动力，确保资源供应满足施工需求。
加强施工过程的计划调控，实行重奖重罚制度，确保各计划控制点均落实到人。
应对不可预见因素
制定应对雨期、台风季节等不可预见因素的措施，确保混凝土质量和施工安全。
灵活调整
根据工程实际进度，作出适当调整，以适应工程总体施工进度。
通过以上步骤，可以有效地安排石材工程的工期，确保工程按时完成。