使用面条和鸡蛋可以制作多种美味的面食，以下是一些简单的做法：
鸡蛋焖面
1. 准备材料：面条、鸡蛋、清水、食盐、葱花、蒜片、生抽、陈醋、食用油。
2. 煎鸡蛋：锅烧热后加油，打入鸡蛋煎成荷包蛋，然后放入葱花和蒜片翻炒。
3. 煮面条：加入适量清水，水开后放入面条，盖上盖子小火焖煮5-8分钟。
4. 调味：加入生抽、食盐、白糖、陈醋和葱花，搅拌均匀后即可出锅。
鸡蛋炒面
1. 准备材料：面条、鸡蛋、尖椒、洋葱、油盐、姜、大蒜、酱油。
2. 煮面条：水开后下面条煮至8分熟，捞出沥干水分。
3. 炒鸡蛋：锅加油烧热，倒入鸡蛋液摊开，煎至凝固后盛出。
4. 炒制：锅中加油，放入姜末、蒜片爆香，加入洋葱丝和尖椒丝翻炒，然后加入面条和酱油快速翻炒均匀。
5. 出锅：加入炒好的鸡蛋，再次翻炒均匀后即可出锅。
鸡蛋凉拌面
1. 准备材料：面条、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、香菜、芝麻、盐、鸡精、酱油、醋、香油。
2. 煮面条：水开后下面条煮熟，捞出过凉水沥干。
3. 拌制：鸡蛋打散，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜，加入盐、鸡精、酱油、醋和香油拌匀。
4. 凉拌：将拌好的面条放入盘中，撒上芝麻即可食用。
以上是几种简单的鸡蛋面条制作方法，您可以根据个人口味进行调整。