桃油通常指的是桃胶，是从蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的一种树脂。它含有半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、脂肪、蛋白质等成分，并且是一种浅黄色透明的固体天然树脂。桃胶在形成过程中可能会受到空气中细菌、灰尘或有害物质的影响，因此在食用前需要进行适当的清洗和处理。
桃胶具有多种功效和作用，包括润肠通便、补充营养、改善皮肤、增强食欲、改善贫血等。适量摄入桃胶被认为可以清热解毒、生津止渴、美容养颜、润肠通便，并且可能有助于降低血压和血脂、加速体内废物排除，对泌尿系统感染也有辅助治疗作用。
需要注意的是，桃胶虽然具有某些健康益处，但在使用前最好咨询医生或专业人士，以确保安全