野磨菇可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方式：
野香菇炒辣椒
食材：野香菇、青辣椒、红辣椒、大蒜、生姜、花椒。
做法：
将野香菇洗净切片，青红辣椒切丝，大蒜生姜切末备用。
锅中加油烧热，放入花椒炒香后捞出。
加入大蒜生姜末爆香，再放入青红辣椒丝翻炒。
加入野香菇片翻炒至熟，加适量盐调味即可。
野蘑菇炖鸡
食材：鸡肉、野蘑菇、油、葱花、姜片、酱油、盐、糖、胡椒粉。
做法：
鸡肉剁成小块，用开水焯过。
蘑菇去根上的草叶，也用开水焯一遍。
锅里加油，先加葱花姜片爆香，下鸡块煸炒，待鸡肉炒出水分后下蘑菇，加酱油，盐，少许糖和胡椒粉，添汤，炖半小时，香喷喷的野蘑菇炖鸡就出锅了。
酸辣野蘑菇
食材：野蘑菇、蒜苗、青椒、红椒、葱、姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱、火锅底料、生抽、蚝油、盐、鸡精、醋、洋葱。
做法：
锅入油，放入葱姜蒜片、干辣椒炒香。
放入豆瓣酱、火锅底料炒出红油。
放入蘑菇炒熟。
放入生抽10g，蚝油5g，盐1g，鸡精1g，适量水炒匀。
放入醋20g，洋葱块，蒜苗、青红椒块炒1分钟就好啦。
红烧野蘑菇
食材：蘑菇500克、蚝油1勺、李锦记红烧汁1勺、糖1小勺、胡椒粉少许、香葱少许。
做法：
蘑菇洗净切片，放入沸水中焯一下捞出。
锅内放少许橄榄油烧热，加入蘑菇片翻炒片刻，加蚝油炒匀。
加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开。
转中火烧至收汁，撒入香葱粒即可。
这些方法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。记得在烹饪前将野磨菇彻底清洗干净，以去除可能残留的杂质。